撤县设市遇见不一样的会理

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会理,一座慢节奏的城市。

时间在这里仿佛静止了,以至于外面的人们似乎也忘记了这座云川交界的小城,忘记了这里的好山好城好人。

年1月,经国务院批准,四川省凉山州会理县撤县设市(县级市),会理成为年至今,四川第五个撤县设市地区(另外4市为康定市、马尔康市、隆昌市、射洪市)。

这个偏居一隅的西南小城,究竟有着怎样的魅力呢?

▲坐落在金沙江边的会理(李小平摄)

▲鸟瞰会理(会理市摄影家协会供图)

会理市,隶属四川省凉山彝族自治州,因“川原并会,政平颂理”而得名,历来是川滇两省交界的军事和经济重镇,是川滇两省商旅物资的集散地,素有“川滇锁钥”的美誉。由于历史悠久,文化底蕴丰厚,会理成为四川省第8个国家历史文化名城,古城文化、红色文化、石榴文化、川滇文化融合构成文脉相承的会理文化。

会理资源富集,有丰富的矿产资源、土地资源、光热资源和旅游资源,被赞为“攀西聚宝盆”。截至年12月,被认定的旅游资源有处,其中5级资源10处,4级资源27处,在本次四川省文化和旅游资源普查中新发现新认定的有处,种类多样,各具特色。

▲龙肘山云海(省普查办供图)

▲龙肘山杜鹃花(省普查办供图)

古城一览

会理古城,或许不及丽江那般远近闻名,也不似江南那般诗意朦胧,但它有着最真实的古城生活原貌,淳朴的民风,地道的美食。走进会理古城,踏上青石板铺成的道路,就仿佛走近了历史,走进了古城的旧时光。

▲会理古城(省普查办供图)

这里曾是古蜀先民迁徙的途经地,有不少人与当地土著融合形成了新的民族。历经中原文明与南昭文明、大理文明,会理成为多元文化的荟萃之地。

▲老街与鼓楼(胡小平摄)

▲会理古城南北大街(会理市摄影家协会供图)

中国的城市布局历来讲究风水。清雍正十二年为了弥补传统建筑文化上的“中轴空虚”,在城中心的十字大街专门修建了钟鼓楼,形成了以它为中心的穿城三里三的四面对称格局,而南北中轴又是交通要道,因而房屋商铺多集中于此,有4街3关23巷,形如棋盘,直到今天,这里仍是古建筑保存最多的两条街。此外,城内还有北门城楼、科甲巷、粤省会馆、城隍庙戏楼等古朴久韵的历史建筑;城郊的白云庵、飞来寺、文塔寺也颇具人文气息。

▲会理钟鼓楼(胡小平摄)

▲会理老城墙(刘乾坤摄)

▲古城北门(刘乾坤摄)

特色小巷

西城巷也叫小巷子,大多为清末民初建筑,那些青石板路面尚存有南丝绸之路过往马帮留下的蹄痕,一米来宽的街道自然而然的成了步行街,笔直的青砖老墙让浮华无处着陆,灿烂的阳光将三角梅的艳丽催生得年方二八那般迷人,红色与紫色在老城墙在花园在屋顶展示着这个季节里最美的诗行。

▲三角梅(刘乾坤摄)

不似其它一些老城,这个地方的古建筑没有遭到更大的破坏,依稀能寻到古老文明存在的痕迹。

木门上的老门神,牌楼下的“禁止碑”,民居上的瓦当,都在阳光下愈显斑驳,似一位饱经沧桑的长者,坐在巷口,娓娓讲述着古城里发生的一切。

▲会理古城老街上的老门神(刘乾坤摄)

▲会理古城民居上的瓦当(刘乾坤摄)

▲会理西城巷(会理市摄影家协会供图)

“书香别院”是少有的有文化潜质外现的招牌,一个偏于西南一隅的小县,显出内在平实而丰润的文化倾向。让人更加想深入到那些有着历史印痕的地方。

▲会理胡家大院(会理市摄影家协会供图)

石榴之乡

“籽粒透明似珍珠,果味浓甜似蜂蜜”。

会理石榴历史悠久,历史上被列为“贡果”,果大、色鲜、皮薄、粒饱、汁多、籽软、风味独特、品质优良。不仅是凉山州的特产,还是中国国家地理标志产品,属于旅游购品主类农业产品亚类中的农副土特产品基本类型。

▲万亩金色石榴园(会理市摄影家协会供图)

▲石榴(省普查办供图)

美食盛宴

会理饮食,正宗川味,兼有滇风,许多食材的运用与一江之隔的云南有异曲同工之妙,却与毗邻云南口味迥异。将汉民族的烹调技艺和少数民族饮食习俗融汇调和,形成了独具一格的饮食风格。

作为一个县城,其品种繁多完全可以称之为美食之都了。

▲端午万人药根宴-会理(李小平摄)

▲会理鸡火丝店(刘乾坤摄)

鸡丝火腿丝饵丝,简称鸡火丝,鸡汤打底,鸡丝与火腿丝盖在白白的饵丝上面,加上菜的绿意,吃起来感觉有一种饮食文化的力量,绝不是其它山区那种极简易所谓生态的食品可以相提并论的。

▲鸡丝饵块(省普查办供图)

当地有名的会理黑山羊,不腥不臊,与鱼一起煮了叫鱼羊鲜,是这里独有的一份美味。

除外,还有烤铒块、炸土豆、葫豆粑、羊肉粉、羊肉汤、熨斗粑这些用作早餐的小吃,正餐就是川滇烹饪的集大成了,色香味面面俱到。

▲会理小吃(刘乾坤摄)

美景美食不是一朝一夕形成的,两千余年的南方丝绸之路成就了这方土地的人文风韵,加上灿烂的阳光与和煦的风,让人来了便不愿意离开。景观以外,更为留恋的是这里的人文情怀。

也许,你的一生中不可能有更多的时光来此消闲,但只要一次,那记忆便会印刻在脑海,随着生命的历程越发浓郁。

会理的美,只待你去细细品读。

一山、一城、一群人……

部分图片来源:博物乾坤来源:四川再发现



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