车厘子外表色泽鲜艳、晶莹美丽，看起来非常漂亮。由于车厘子实皮薄、多汁、含水量高
应期很短，所以一般樱桃种植户和樱桃经销商都会通过建造气调冷库来储存樱桃延长樱桃的供应期。
接下来就给大家说说如何使用冷库来贮藏车厘子及具体步骤。
1、采收要求
有哪 为了更好的贮藏保鲜车厘子，采收车厘子应以晴天阴天早上采摘果实为宜，
须分批带果带把采摘。雨天2-3天内应禁止采收，以防止果内积水，引起贮期果实腐烂。
2、筛选整理
车厘子采收后，应剔除病虫果、畸形果、伤果、过熟果和裂果。
工作人员要按樱桃品质进行筛选处理
3、预冷操作
预冷是车厘子储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低樱桃的呼吸强度和温差。因为
车厘子采摘后本身温度高，若不进行预冷处理就会造成车厘子温度过高，
导致发毒变质烂果等情况。建议采摘后将车厘子预冷到2℃。
4、贮藏条件
车厘子冷库贮藏最适宜温度为-0.5~0℃，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±0.5℃，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、果实腐烂的几率。
车厘子冷库内相对湿度要控制在90%~95%。如果库内湿度不足时，可用加湿器
或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。车厘子适宜的氧气浓度为3%~5%，
二氧化碳浓度为10~25%，车厘子和草莓一样，可以耐受较高浓度的二氧化碳，高浓度的二氧化碳可明显抑制病菌的生长繁殖。
在这样的条件下，车厘子可以保存4~5个月左右，不仅可使车厘子色泽保持鲜艳，
果梗保持青绿，同时还能保持营养品质不流失。
