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松露是自然形成的，松露生长周期只有一年，它的大小和年龄完全无关，只伴随着四季变化而成长，死亡与诞生。
松露外形奇特可以小如花生，也可能大如手球，一般的松露大约12月就进入成熟期直到隔年3月，过熟的松露就会腐烂解体，松露生长在土里，是一种附着于松树根下的茎块菌类，含大量水分和钾、钙、镁、铁、氟等微量矿物元素。
松露介绍
松露是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。种类约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外观均是不规则形的球状，有的小如豆，也有大如富士苹果，切开来看，里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。
松露的适应环境
松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光，水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有并且价格不菲的缘故，我国四川攀枝花被称"松露之乡"，攀西地区以会东县、会理县和攀枝花产量最以多。
周边地区也有，云南永仁县也多，块菌主要生在海拔~米的山林。黑块菌长在云南松(长毛松)和华山松(嗑松)林里，在沙性透气，凉爽、松软潮湿，松针松皮的腐殖土里，松树根边;白块菌爱长在栗木树林里。
