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6月18日端午节,四川省凉山州会理县会理古城举行“万人药根宴”,上万人共同在古城内张桌上就餐,一万人同时过端午,共同祈求风调雨顺、五谷丰登、国泰民安,场面十分震撼。
“吃药根”是会理独具特色的端午节民间风俗之一,端午吃药膳在当地已有千年历史。端午前夕,会理县城周围的农民和居住在高山的群众纷纷上山采挖沙参、牛蒡根、牛口刺等数十种宜于炖食和洗浴的野生中草药,并运到县城出售。在古城邮政街、东街、钟古楼、城北楼、小巷处,满眼尽是买卖端午药根的人,形成了极有特色的药市,人如潮涌,药香满街。
端午节当天,人们纷纷走上街头,扎入药市,挑选最为新鲜的药根,回家刮洗浸泡后与土鸡、火腿、猪蹄等共同置于砂锅煨炖,淡淡的药味混着肉香,汤鲜味美。
这道食物,是端午节里会理人家餐桌上必不可少的主打菜。
18日下午,成都商报客户端记者从会理县委宣传部获悉,第三届会理端午风情游活动共计接待游客23.5万余人,实现旅游收入1.02亿元。共摆端午药根宴余桌,其中会理古城大街上摆了桌,古城及周边接待能力30桌以上酒店餐厅摆了桌,接待能力30桌以下的酒店餐厅摆了余桌。
黄正伟成都商报客户端记者江龙摄影报道
编辑刘艳美