有一种冷是没有人逼你就自己主动找出秋裤并穿上秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜这种天气，跑马简直是抵御严寒的“必杀技”11月14日年56民族行马拉松系列赛（羌族·四川理县站）正式开跑~报满即止跑马怎能忘了美食？这不赶紧奉上热乎乎的理县美食攻略各位跑友不要错过咯！理县是一个藏羌汉多民族混居的地区，饮食习惯的不同也就造就了美食的多样性。从大口吃肉大碗喝酒的藏家美食，到九盘九碟九大碗的羌家特色餐，让你大呼暖胃又暖心
01美味小吃
和尚包子亦称“藏包”，这种包子大小比小笼包子大一些，特点是包子内有汤，包子皮为死面。因寺院里的和尚爱做这种包子，所以人们称它为“和尚包子”。肉包子有牦牛肉馅；“素”包子有人参果馅、杂菌馅、蕨苔馅、元根馅等；混合型包子：有猪肉蘑菇馅、猪肉木耳馅、猪肉白菜馅、猪肉韭菜馅。洋芋糍粑土豆蒸熟后去皮，放在桶中用木杵捣碎，然后反复舂成胶状，可蘸着蜂蜜吃，也可蘸着辣椒吃或和着酸菜煮汤。02特色大餐
牛肉酸菜面块牛肉酸菜面块也是理县不可或缺的一大主食，加入牦牛肉和洋芋作为辅助，使面块的味道更加鲜美。藏式火锅藏式火锅使用的锅和四川火锅完全不同，需要先将食材弄到八九分熟，然后按照次序一层一层铺放到锅里，接下来用炭火稍稍加热一段时间就可以吃了，因此藏式火锅吃起来特别有层次感，从上往下一层一层地吃。这个品尝的过程也很有意思，因为不知道里面到底有些什么东西，吃完一层下一层也是相当丰富的，有各种高原野生菌，食用蕨类、山猪腊肉，牦牛肉，以及这种本地产的蕨菜，味道相当不错。松茸煲鸡汤松茸煲鸡汤，松茸是“菌中之王”，营养价值极高。除了煲汤，还有煎、炒。蕨菜炖腊猪蹄蕨菜炖腊猪蹄，著名的理县薛城美食，汤浓而不腻，清香爽口。手抓牦牛肉采用新鲜的牦牛肉，大火烧开小火慢炖，加入葱姜八角等配料焖烧半个小时以上，捞出后控干，可蘸辣椒面食用。羌山老腊肉在立冬左右，宰杀当地生态土猪并及时去毛，用食盐、花椒、茴香等香料涂抹腌制数日，再以柏树叶、毛香、檀香等物熏制。拌野山菌选用当地盛产的野生菌，切成小型的丁、丝、片、条等形状，过水或过油后捞出，控干水分加入调料凉拌即可。金裹银用大米和玉米面混合而做得名。待米饭快熟时在上面放入玉米面，然后用筷子从上至下逐步均匀拌合，蒸熟即成。03独特饮品
酥油茶先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。酥油茶是藏区最为常见的一种饮品，对于补充体能缓解高反应非常好的效果，其口味比较咸，初次尝试的人多会不习惯。高原酸奶以牦牛奶天然发酵制成，酸甜可口，营养比一般的酸奶高很多，再配上当地人参果，口感纯粹，回味无穷。End图文来源于网络，版权属于原作者，侵删